Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Piccante

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Peperoncino

Persone:  

4

Ingredienti:  

Peperoncino Rosso A Piacere Prezzemolo Tritato n400 G Scarola, Indivia Riccia, Radicchio Rosso Aceto Aromatico Olio D oliva Sale n1 Manciata Rucola n1 Spicchio Aglio

Procedura:  

Mondare le insalate e spezzettarle. Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente. Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale. Versare la salsa sull insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.

Note:  

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