Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Tropicale

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Avocado

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Scatola Palmito n1 Avocado Maturo n3 Piantine Insalata Belga (indivia) n100 G Formaggio Groviera n2 Uova Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe

Procedura:  

Sgocciolate il palmito e tagliatelo in rondelle che raccoglierete in una ciotola o in una insalatiera, pulite (scartando le eventuali foglie esterne sciupate), lavate bene le piante di indivia belga e poi tagliatele in rondelle, tagliate a bastoncini il groviera, rassodate le uova, fatele raffreddare sotto l acqua fredda e tagliatele a fette non troppo sottili; condite con olio, sale, pepe e aceto mescolando in una tazza il condimento e facendo una salsina. Per ultimo aggiungete l avocado che taglierete in due e scaverete con uno scavino formando delle palline, oppure con un cucchiaino da caffé formando delle scaglie. Mescolate delicatamente e servite.

Note:  

Preparazione: 20 minuti.