Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Insalata Waldorf Astoria

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Mele Renette

Persone:  

4

Ingredienti:  

250 G Mele Renette n250 G Sedano Bianco n70 G Mandorle Pelate n6 Cucchiai Maionese n1/2 Limone (succo) Sale

Procedura:  

Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un ora con le mele, anch esse a dadini, il limone ed un po di sale. All ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate. Mescolare 3/4 delle mandorle all insalata ed usare le altre da mettere sopra.

Note:  

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