|
Preparazione |
Fate ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tritate finemente tutti gli altri ingredienti e mescolateli bene. Sistemate le gallette di riso sopra un piano di lavoro e inumiditele con una spugna imbevuta d acqua. Attendete qualche secondo che le gallette diventino malleabili. Guarnitele con la farcia e arrotolatele in modo da ricavarne dei piccoli sigari. Riscaldate l olio in una pentola e fateli cuocere per circa 15 min finché diventano dorati. Servite gli involtini ancora caldi insieme a foglie di lattuga, menta fresca e fettine di cetriolo. |
