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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Lavarelli Al Forno

Ingrediente Principale

Lavarelli

Ingredeinti

4 Lavarelli Di 200 G Ognuno n60 G Burro Fuso n2 Cucchiai Formaggio Stagionato Grattugiato n1 Pizzico Salvia Tritata nPoco Pepe Nero n1 Limone (succo) Per La Pirofila: Burro

Preparazione

Lavare, eviscerare, asciugare, salare e infarinare 4 lavarelli di 200 g. di peso cadauno. Disporli in una pirofila da forno, già imburrata, cospargerli con 2 cucchiaiate di formaggio stagionato grattugiato e condire con un pizzico di salvia tritata e poco pepe nero. Bagnarli con 60 g di burro fuso e il succo di 1 limone. Coprire il tutto con carta argentata e passare la pirofila al forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti. Servirli ben caldi.

Caratteristiche

Luogo: Austria.

Persone

4

 

 


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