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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Maccheroni Agli Asparagi

Ingrediente Principale

Asparagi

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Maccheroni n600 G Punte D asparagi n1 Spicchio Aglio n30 G Burro Olio D oliva Vino Bianco Brodo Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione

Far dorare l aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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