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Nome Ricetta

Melanzane In Tortino

Ingrediente Principale

MELANZANA

Ingredeinti

450 G Melanzane Grigliate n4 Pomodori Maturi n2 Cucchiai Olio D oliva n20 G Burro n1 Mozzarella Pangrattato Farina Sale

Preparazione

Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e farli cuocere, a pezzi, per qualche minuto. Disporre a strati in una teglia le melanzane, le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro. Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro. Coprire il tortino di pangrattato, cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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