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Portata

PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta

Minestra Dello Chef

Ingrediente Principale

Carciofi

Ingredeinti

3 Carciofi n2 Carote n3 Patate n300 G Piselli Surgelati n300 G Cavolfiore n1 Cipolla n200 G Riso n150 Cl Brodo Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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