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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

Omelette Alla Frutta

Ingrediente Principale

Ciliegie

Ingredeinti

3 Uova Zucchero n12 Ciliegie n1 Spruzzo Maraschino Burro n1 Pizzico Sale

Preparazione

Snocciolare le ciliegie e tagliarle a metà. Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta. Mescolare piano. Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto. Far dorare a fuoco dolce l omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodichè trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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