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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Pancotto (4)

Ingrediente Principale

Pane Raffermo

Ingredeinti

300 G Pane Raffermo n75 Cl Latte n2 Uova Formaggio Grattugiato Sale n1 Pizzico Pepe

Preparazione

Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda. Ponete sul fuoco e fate raggiungere l ebollizione. Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo l impasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale. Il composto deve essere denso. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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