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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Tortiglioni Con Zucca

Ingrediente Principale

Zucca

Ingredeinti

800 G Zucca n250 G Salsiccia n50 G Burro Salvia Sale Pepe n400 G Pasta Tipo Tortiglioni

Preparazione

Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 . Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia. Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo. Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia. Mescolare e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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