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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Pasta Abruzzese

Ingrediente Principale

Pancetta

Ingredeinti

500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra n100 G Pancetta Tesa n2 Peperoncini Rossi Piccanti n2 Spicchi Aglio n50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D oliva n450 G Pomodori Pelati Sale

Preparazione

Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 . Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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