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Preparazione |
Friggere in 1/2 bicchiere d olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale). Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati. Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati. Soffriggere nell olio di cottura della carne 2 spicchi d aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l olio sul pasticcio. Passare la teglia in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Si serve tiepido. |
