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CONTORNI

Nome Ricetta

Zucchine Ripiene (6)

Ingrediente Principale

Zucchine Rotonde

Ingredeinti

8 Zucchine Rotonde n2 Cipolle Bianche Olio D oliva n1 Fetta Pane (mollica) n50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato n50 G Formaggio Parmigiano Reggiano n1 Uovo Sbattuto Sale Pepe

Preparazione

Togliete alle zucchine la calotta superiore e scavatele con delicatezza togliendo la polpa. Soffriggete le cipolle a fettine in poco olio, aggiungete la polpa sminuzzata delle zucchine, il pane ammollato in acqua e ben strizzato, i formaggi. Amalgamate bene, togliete dal fuoco e aggiungete l uovo sbattuto. Riempire le zucchine, disponetele in una pirofila da forno, spolverate con un po di parmigiano e cuocete per 15 minuti a 200 gradi.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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