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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Penne Alla Pecorara

Ingrediente Principale

Pecorino

Ingredeinti

400 G Pasta Tipo Penne Corte n30 G Burro n120 G Pancetta Affumicata A Dadini n25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n25 G Formaggio Pecorino Grattugiato n20 Cl Panna Liquida Basilico Pepe Nero Sale

Preparazione

Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo. Rimescolare nuovamente unendo un abbondante manciata di pepe e il basilico. Servire subito.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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