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Nome Ricetta

Penne Con Ricotta E Salame

Ingrediente Principale

Ricotta

Ingredeinti

400 G Penne n200 G Ricotta n30 G Burro n60 G Salame Crudo A Pezzetti n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n3 Foglie Salvia n20 Cl Panna Liquida Pepe Sale

Preparazione

Passare al setaccio la ricotta, unire il parmigiano, un po di pepe e sale. Rosolare leggermente il burro con salame e salvia. Eliminare la salvia e unire il composto alla ricotta. Infine stemperare con la panna e con 2 cucchiai dell acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e condirla con il sugo preparato.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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