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Nome Ricetta

PENNETTE AL CRUDO

Ingrediente Principale

Pasta Pennette

Ingredeinti

per 4 persone: 280 g di pennette 100 g di prosciutto crudo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 200 g di panna da cucina Brandy Parmigiano reggiano grattugiato Burro Pepe

Preparazione

Cuocere la pasta. Nel frattempo in una padella larga soffriggere in poco burro il prosciutto tagliato a dadini, sfumare col brandy e fiammeggiarlo; unire il concentrato di pomodoro, la panna e un po di pepe. Versare nella padella la pasta appena scolata, farla saltare per un minuto, cospaargere di parmigiano e servire ben calda. Buon Appetito

Caratteristiche

Tempo di realizzazione: 20 minuti - Vino consigliato: Carmignano - Rosso (Toscana)

Persone

4

 

 


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