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Nome Ricetta

PEPERONATA ALL ACCIUGA

Ingrediente Principale

Peperoni

Ingredeinti

1 1/2 Peperoni Gialli n1 1/2 Peperoni Verdi n2 Spicchi Aglio n2 Filetti D acciughe Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Pulire i peperoni e tagliarli a filetti non troppo sottili. Scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unire l aglio sbucciato, farlo dorare ed eliminarlo. Unire i peperoni e farli rosolare a fuoco vivo, salarli, abbassare la fiamma e cuocerli per 20 minuti facendo assorbire il liquido di vegetazione. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i filetti d acciughe a pezzetti, controllare il sale e pepare.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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