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Portata

TORTE E DESSERT

Nome Ricetta

Pere Caramellate

Ingrediente Principale

Pere Kaiser

Ingredeinti

2 Pere Kaiser n10 Cl Alchermes n5 Cl Chartreuse n50 G Zucchero Burro Basilico

Preparazione

Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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