Preparazione |
Pulire i fiori di zucchina e aprirli a metà. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Infarinare i filetti e poi passarli nell uovo e infine avvolgeteli nei fiori di zucca. In una padella versare l olio e quando sarà caldissimo fare dorare i filetti 4 minuti per parte, servire caldi. |