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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Petti Di Pollo Al Marsala

Ingrediente Principale

PETTO DI POLLO

Ingredeinti

750 G Petti Di Pollo In Scaloppine n2 Cucchiai Farina n1 Mestolo Brodo n1/2 Bicchiere Vino Marsala n1 Noce Burro n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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