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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

PICCATINA DI VITELLO ALL ACETO BALSAMICO

Ingrediente Principale

Vitello

Ingredeinti

8 Fettine Carne Di Vitello n50 G Burro n50 G Prosciutto Cotto Prezzemolo Farina Sale Pepe Aceto Balsamico

Preparazione

Battete leggermente le fettine, in farinatele e cuocetele in un tegame con il burro. Passatele su un piatto da portata caldo. Staccate il fondo di cottura nel tegame con un cucchiaio di acqua bollente, unite il prosciutto tagliato a quadrettini, fate rosolare e bagnate con due cucchiai di aceto balsamico. Mescolate e versate il composto sulle fettine di carne. Servite.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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