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Nome Ricetta

Pizzette Di Cavolfiore

Ingrediente Principale

Cavolfiore

Ingredeinti

400 G Cavolfiore n400 G Farina n3/4 Bicchiere Latte n2 Uova Olio D oliva Sale

Preparazione

Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini. Mescolare alla farina il latte, i tuorli, un po di sale e amalgamare con una frusta. Unire gli albumi montati a neve e aggiungere anche il cavolfiore. Scaldare l olio e friggere l impasto a cucchiaiate. Asciugare le frittelle con carta assorbente e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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