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CONTORNI

Nome Ricetta

Plumcake Al Prosciutto

Ingrediente Principale

Prosciutto

Ingredeinti

250 G Prosciutto Crudo n5 Uova n200 G Formaggio Grattugiato Per La Salsa: n50 G Burro n30 G Farina n2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro n2 Cucchiai Erbe Miste Tritate n2 Bicchieri Acqua Sale Pepe

Preparazione

Tritate il prosciutto, unite il formaggio, i tuorli e gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo rettangolare e cuocete in forno a 180°, a bagnomaria, per 30 minuti. Intanto sciogliete il burro, unite il concentrato sciolto in poca acqua calda e la farina. Diluite con l acqua, profumate con le erbe, salate e pepate. Cuocete per 5 minuti, continuando a mescolare. Servite il plumcake a fette, con la salsa calda a parte.

Caratteristiche

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 35 minuti. Calorie: 619.

Persone

4

 

 


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