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Portata

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta

Polpette Di Manzo Con Spinaci

Ingrediente Principale

Manzo

Ingredeinti

250 G Carne Di Manzo n250 G Spinaci n1/2 Tazza Besciamella n30 G Formaggio n1 Uovo n30 G Burro Farina Olio D oliva Sale

Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l impasto con il formaggio grattugiato, l uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D Arborea DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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