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CONTORNI

Nome Ricetta

Purè Di Cipolle

Ingrediente Principale

CIPOLLA

Ingredeinti

1000 G Cipolle n50 G Burro n1/2 Bicchiere Latte n1 Patata Lessata n150 G Besciamella n1 Noce Burro

Preparazione

Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro. Amalgamare il tutto su fuoco basso.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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