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Nome Ricetta

Radicchio Di Treviso Alla Veneta

Ingrediente Principale

Radicchio

Ingredeinti

700 G Radicchio Di Treviso n60 G Pancetta Affumicata n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino n1 Cipollina Pepe In Grani Sale

Preparazione

Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia.

Caratteristiche

Luogo: Veneto.

Persone

4

 

 


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