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CONTORNI

Nome Ricetta

Ratatouille Alla Nizzarda

Ingrediente Principale

Zucchine

Ingredeinti

600 G Zucchine n200 G Cipolle n2 Melanzane n1 Peperone Rosso n300 G Pomodori Perini Basilico Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione

Far appassire le cipolle tritate nell olio, unire le zucchine, il peperone e le melanzane tagliate a pezzetti e far cuocere a fiamma vivace. Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori passati al setaccio, salare, pepare, terminare la cottura, spolverizzare con il basilico tritato e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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