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Nome Ricetta

Riso Al Prosciutto (2)

Ingrediente Principale

Prosciutto

Ingredeinti

350 G Riso n100 G Prosciutto Cotto A Dadini n50 G Burro n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n2 Tuorli D uovo Freschissimi n10 Cl Panna Liquida n2 Foglie Salvia Sale Pepe Bianco

Preparazione

Lessare il riso. Sciogliere il burro, insaporirlo con la salvia, unire il prosciutto e far colorire dolcemente. Battere in una terrina i tuorli con il parmigiano, salare, mescolare e condirvi il riso. Unire il burro e il prosciutto, una generosa spolverizzata di pepe, la panna, amalgamare bene e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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