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Nome Ricetta

RISOTTO CON LA LATTUGA

Ingrediente Principale

Lattuga

Ingredeinti

600 g. lattuga romana sale pepe 2 tazze di tè di riso 4 tazze di acqua 30 gr. di burro 40 gr. di parmigiano grattugiato

Preparazione

Mondare, lavare e tagliare a striscette la lattuga, porla nella pentola bassa di 20 cm, mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e fare cuocere per 5 minuti. Salare e pepare, unire il riso e l acqua, mettere il coperchio e fare cuocere 15 minuti circa. Incorporare a cottura ultimata il burro ed il parmigiano grattugiato

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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