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Nome Ricetta

Risotto Con Le Fave

Ingrediente Principale

Fave

Ingredeinti

300 G Riso n300 G Fave Sgranate n250 G Pomodori Pelati n1 Carota n1 Costa Sedano n1 Cipolla n1 Ciuffo Prezzemolo Brodo n1/2 Bicchiere Olio D oliva Pepe Sale

Preparazione

Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l olio a fuoco dolce. Unire i pomodori, sale e pepe. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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