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Nome Ricetta

Risotto Con Le Vongole

Ingrediente Principale

Vongole

Ingredeinti

600 G Riso n2000 G Vongole n2 Cucchiai Olio D oliva n3 Cucchiai Burro Prezzemolo Tritato

Preparazione

Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire. Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera. Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato; successivamente unite il riso e l acqua della cottura delle vongole. Salate, pepate e finite la cottura.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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