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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Salmone Ubriaco

Ingrediente Principale

Salmone

Ingredeinti

8 Fette Salmone Fresco n1 Bicchiere Brandy n4 Foglie Alloro Pepe Nero In Grani Olio D oliva Sale

Preparazione

Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore. Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine. Servite ben caldo.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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