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Ingredeinti |
sardine 700 g, olio extravergine d oliva 30 g, aceto 20 g, salvia, sale |
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Preparazione |
• Pulite le sardine, apritele bene, diliscatele e tagliate loro la testa.
• Mettetele aperte a strata in una piccola teglia unta, distribuendo la salvia tra uno strato e l altro e poco olio. Salate leggermente ogni strato e cuocete a fuoco basso per 20 minuti circa.
• Prima di togliere dal fuoco aggiungete l aceto.
• Lasciate raffreddare e servite. |
