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Preparazione |
Le proporzioni di zucchero e acqua variano a seconda della densità desiderata. Per esempio, considerate metà delle dosi indicate per ottenere uno sciroppo liquido; oppure quattro tazze di zucchero e una tazza d acqua per uno sciroppo denso. Per sciogliere lo zucchero a bagnomaria è più indicato un recipiente d acciaio inossidabile o con il doppio fondo. |
