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Preparazione |
Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà mettete un cucchiaino di paprica e nell altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all aglio sui carciofi e quella alla paprica sull indivia. |
