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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Sogliole Gustose

Ingrediente Principale

SOGLIOLA

Ingredeinti

8 Filetti Di Sogliola n1 Carota n1 Zucchina n1 Costa Sedano n2 Cucchiai Olio D oliva n60 G Burro Sale Pepe

Preparazione

Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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