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CONTORNI

Nome Ricetta

Sformato Di Zucchine

Ingrediente Principale

Zucchine

Ingredeinti

350 G Zucchine n1 Cipolla n1 Carota n1/2 Costa Sedano n2 Uova n50 G Formaggio Parmigiano n1 Tazza Besciamella n20 Cl Latte Olio D oliva Sale

Preparazione

Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200° senza aprire mai lo sportello del forno.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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