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Portata

PESCE

Nome Ricetta

Sgombri Al Burro

Ingrediente Principale

Sgombri

Ingredeinti

4 Sgombri Da Porzione Farina Burro Salvia Succo Di Limone Sale

Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco più. Voltateli e salateli. Disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone. Vini di accompagnamento: Gambellara DOC, Trebbiano D Abruzzo DOC, Cirò Bianco DOC.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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