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Nome Ricetta

Soufflè Di Carote E Mandorle

Ingrediente Principale

Carote

Ingredeinti

1000 G Carote n100 G Mandorle Pelate n50 G Burro n4 Uova n100 G Panna Sale

Preparazione

Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220°C per 30 minuti. Servite subito.

Caratteristiche

-

Persone

6

 

 


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