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Preparazione |
Deporre in un tegame tutti i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto, non buttare l acqua che tali frutti emanano.
Dopo averle sgusciate vi si unisce l acqua passata precedentemente in un passino.
Preparare la salsetta con un paio di spicchi d aglio, olio e pomodori pelati, aggiungere l acqua, i polipi, i calamari tagliati a pezzetti, a metà cottura aggiungere i gamberi portando la salsa a fine cottura, quindi inserire i frutti di mare, ancora olive nere e funghi, cospargere di prezzemolo tritato e versare il tutto sugli spaghetti al dente. |
