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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Tapioca Leggera

Ingrediente Principale

Tapioca

Ingredeinti

4 Cucchiai Tapioca n150 Cl Brodo n1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro n2 Uova n1/2 Bicchiere Panna n50 G Formaggio Grattugiato

Preparazione

Portate il brodo a bollore e fatevi cadere a pioggia la tapioca. Aggiugete un cucchiaio colmo di polpa di pomodoro. Lasciate cuocere 1/4 d ora. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato, diluite il composto con la panna e versatevi sopra a poco a poco e, sempre mescolando, la minestra di tapioca. Servite.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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