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Nome Ricetta

Tagliatelle Agli Asparagi

Ingrediente Principale

Asparagi

Ingredeinti

500 G Pasta Tipo Tagliatelle All uovo Fresche n200 G Asparagi Surgelati n200 G Polpa Di Pomodoro Olio D oliva Aglio Cipolla Basilico n30 G Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe

Preparazione

Cuocere gli asparagi a vapore per 5 . Rosolare nell olio aglio e cipolla tritati, aggiungere gli asparagi a pezzetti e lasciar insaporire per 5 . Unire pomodoro, basilico sminuzzato, salare, pepare e far restringere la salsa. Lessare ben al dente la pasta in acqua salata, scolarla e trasferirla nella padella con il sugo. Far insaporire e mantecare con burro e parmigiano.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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