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PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta

Tagliatelle Saporite

Ingrediente Principale

Scamorza

Ingredeinti

350 G Pasta Tipo Tagliatelle n120 G Formaggio Scamorza Affumicata n2 Tuorli D uovo n4 Filetti D acciughe n30 G Burro n1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato Sale

Preparazione

Tritare i filetti d acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina. Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro. Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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