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ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta

Tartine Alla Bottarga

Ingrediente Principale

Bottarga

Ingredeinti

Bottarga Pancarrè Burro

Preparazione

Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarrè, tostate e imburrate. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle. Ottime negli aperitivi e negli antipasti.

Caratteristiche

Luogo: Calabria.

Persone

4

 

 


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