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Portata

PESCE

Nome Ricetta

CARPACCIO FRESCO DI MARE

Ingrediente Principale

Polipo

Ingredeinti

200 G Polipo Freschissimo - n200 G Filetto Di Salmone Fresco - n Prezzemolo Tritato - n Olio D'oliva Extra-vergine - nAlcuni Spicchi Limone - n Succo Di Limone

Preparazione

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone. Scolateli e fateli raffreddare. Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili. Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato. Condite con succo di limone e olio d'oliva extra-vergine.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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