Preparazione |
Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l ultimo strato e infornare a 240 . Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti. |