|
Preparazione |
Pulire le fragole con cura e lasciarle a macerare per circa un ora nel succo limone. Mettere il tutto nel frullatore fino ad ottenere una crema di fragole . Montare la panna aggiungendo alla fine un po di zucchero (secondo i gusti). Inzuppare bene i pavesini nella crema di fragole e formare uno strato sul fondo di una teglia (vanno bene anche quelle di alluminio usa e getta). Ricoprire con uno strato di panna montata e ripetere gli strati fino a raggiungere il bordo della teglia o la fine degli ingredienti. L ultimo strato dovrà essere di panna, per poter permettere la realizzazione di motivi decorativi a piacere, magari utilizzando il sughetto delle fragole. Lasciare riposare in frigo per almeno un paio d ore e gustare. |
