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Preparazione |
Il tofu alla piastra è un fast food di qualità. Se lo fate da voi è meglio ma è buono anche se lo acquistate già pronto. Tagliate un panetto di tofu a fette dello spessore di circa un centimetro; mettete a scaldare una padella dal fondo spesso con un velo d olio e - quando la temperatura è giusta - disponetevi le fette di tofu. Aspettate che abbiano fatto un po di crosticina prima di rigirarle con una spatola. Cuocetele qualche minuto da una parte e dall altra, mettetevi qualche goccia di salsa di soia ed eventualmente un po di zenzero e prezzemolo. Servite appena fatte. |
