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Nome Ricetta

Asparagi Alla Veneta

Ingrediente Principale

Asparagi

Ingredeinti

700 G Asparagi n3 Uova Sode n1 Cucchiaino Aceto Di Vino n4 Cucchiai Olio D oliva Sale n1 Macinata Pepe

Preparazione

Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.

Caratteristiche

Luogo: Veneto.

Persone

4

 

 


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